Согласно ст. 556 Гражданского кодекса передача недвижимости продавцом и принятие ее покупателем осуществляется по подписываемому сторонами передаточному акту. По общему положению (ст. 456 ГК РФ), если иное не предусмотрено договором купли-продажи, продавец обязан одновременно с передачей вещи передать ее принадлежности, а также относящиеся к ней документы. Соответственно, при принятии квартиры Вы вправе требовать ключи от нее в случае, если в договоре нет каких-либо особых условий на этот счет, обязанность же продавца передать документы будет исполнена после получения их из регистрирующего органа.
Подробнее ознакомиться с правилами регистрации купли-продажи жилой недвижимости можно тут, а на этой странице описание услуги по регистрации купли-продажи коммерческой недвижимости
